{"id":544,"date":"2013-03-31T10:32:13","date_gmt":"2013-03-31T09:32:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fitengezondleven.nl\/?p=544"},"modified":"2019-10-28T07:22:58","modified_gmt":"2019-10-28T06:22:58","slug":"glutenintolerantie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/","title":{"rendered":"Gratis e-book voor mensen met een glutenintolerantie van voedingsdeskundige Gilb\u00e8rt"},"content":{"rendered":"<p>De aandoening waarbij mensen een intolerantie hebben voor gluten (overgevoelig zijn voor gluten), wordt coeliakie genoemd of inheemse spruw. Coeliakie kan worden gezien als een chronische <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-548 alignright\" src=\"https:\/\/cluster.swstatic.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij-300x274.jpg\" alt=\"Glutenintolerantie\" width=\"300\" height=\"274\" srcset=\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij-300x274.jpg 300w, https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij.jpg 363w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>auto-immuunziekte, die het lichaamseigen weefsel aanvalt.\u00a0Het afweersysteem van ons lichaam vormt witte bloedcellen, die de gluten vernietigen. De problemen met een glutenintolerantie ontstaan in de dunne darm en breiden zich geleidelijk verder uit.<\/p>\n<p>De dunne darm bestaat uit: &#8216;de twaalfvingerige darm, de nuchtere darm en de kronkeldarm&#8217;. De dunne darm is sterk geplooid en bevat veel vingervormige uitsteekseltjes: &#8216;de darmvlokken&#8217; (villi). Op de darmvlokken bevinden zich uitstulpingen die &#8216;microvilli&#8217; worden genoemd. Deze uitsteekseltjes vergroten het darmoppervlak sterk en daarmee de opnamecapaciteit van voedsel. Gluten tasten het slijmvlies aan van de nuchtere darm. De darmfunctie raakt daardoor verstoord.\u00a0Gluten zijn een soort van &#8216;grasmaaier&#8217; voor de microvilli. De microvilli worden door gluten beschadigd en\/of vernietigd. Hierdoor wordt voeding steeds slechter opgenomen door het lichaam, met vaak ernstige\u00a0gevolgen.<!--more--><\/p>\n<h2>Wat zijn gluten eigenlijk?<\/h2>\n<p>Gluten worden ook wel eiwitten genoemd. Eiwitten worden namelijk afgebroken tot aminozuren en peptiden.\u00a0Gluten zijn opgebouwd uit 2 peptiden, namelijk glutenine (80%)\u00a0en prolamine (20%).<\/p>\n<h2>Waar zitten gluten in?<\/h2>\n<p>Gluten treffen we aan in de volgende graansoorten: &#8216;kamut, rogge, spelt, gerst, haver en tarwe&#8217;. De graansoorten die geen gluten bevatten zijn: &#8216;gierst, rijst en ma\u00efs&#8217;. Boekweit is eigenlijk geen graansoort (en dus glutenvrij), maar wordt hier meestal wel onder geschaard. Waar zitten gluten in? (welke producten bevatten gluten?). Gluten komen onder andere voor in de volgende levensmiddelen: &#8216;brood, beschuit, paneermeel, koek, taart, pizza, cake, bier, soep, ijs, spaghetti, muesli, tarwemeel, vlokken, vermicelli en macaroni. U kunt glutenvrije producten herkennen aan het symbool van een doorgestreepte aar. Dit ziet u ook op het plaatje in dit artikel.<\/p>\n<h2>Klachten\u00a0glutenintolerantie<\/h2>\n<p>Coeliakie kan leiden tot diverse klachten. Glutenintolerantie is te herkennen aan de volgende symptomen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Klachten\u00a0glutenintolerantie<\/strong> <strong>bij kinderen<\/strong> (opgeblazen gevoel en bolle buik, groeiachterstand, vaak huilen, weinig eten, overgeven, diarree, veel huilen en vettige\/stinkende ontlasting);<\/li>\n<li><strong>Klachten\u00a0glutenintolerantie bij volwassenen<\/strong> (osteoporose, chronische diarree, chagrijnig zijn, chronische vermoeidheid, gewicht kwijtraken, bloedarmoede, winderigheid en een verhoogde kans op darmkanker).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Op het moment dat er tekorten ontstaan aan vitamines en mineralen, als gevolg van coeliakie, ontstaan de volgende klachten: &#8216;blauwe plekken, tintelingen en gevoelloosheid, tandglazuuraantasting, vermoeidheid, een opgezette buik, pijn in de botten, buikpijn, bloed in de urine, spierkramp en buikpijn&#8217;.<\/p>\n<h2>Test coeliakie zelf!<\/h2>\n<p>Test coeliakie en stel binnen 5 minuten zelf vast of u last heeft van overgevoeligheid voor gluten.\u00a0Deze test geeft u meer dan 97% zekerheid, zodat u weet\u00a0of uw klachten toe te schrijven zijn aan\u00a0een glutenintolerantie. U kunt de test kopen door een\u00a0e-mail sturen naar <a href=\"mailto:info@fitengezondleven.nl\">info@fitengezondleven.nl<\/a>. Ik stuur\u00a0het product dan op, nadat ik uw adresgegevens en betaling heb ontvangen.<\/p>\n<h2>Behandeling coeliakie<\/h2>\n<p>Een glutenintolerantie vraagt om een consequente behandeling en\u00a0kan worden opgelost door, vanaf nu, altijd glutenvrij te eten. Zelfs de kleinste hoeveelheid gluten, veroorzaakt problemen en\u00a0houdt de klachten in stand. Alleen wanneer u dus geen gluten meer eet,\u00a0zullen uw klachten geleidelijk verdwijnen. De tijdsduur voordat de dunne darm weer volledig hersteld is, varieert nogal tussen 6 maanden en 5 jaar (bij volwassenen). Het is erg belangrijk om naast een glutenvrij dieet extra vitamines en mineralen te nemen. Hierbij kunt u denken aan ijzer, vitamine B12 en\u00a0vitamine B11. Voor advies over een glutenvrij dieet, kunt u een afspraak maken via het contactformulier.<\/p>\n<h2>Gratis e-book downloaden<\/h2>\n<p>Je kunt hier mijn gratis e-book downloaden vol met lekkere, glutenvrije recepten: &#8216;<a href=\"http:\/\/www.fitengezondleven.nl\/e-book-downloaden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Eet gezond, voel je fitter<\/a>&#8216;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De aandoening waarbij mensen een intolerantie hebben voor gluten (overgevoelig zijn voor gluten), wordt coeliakie genoemd of inheemse spruw. Coeliakie kan worden gezien als een chronische auto-immuunziekte, die het lichaamseigen weefsel aanvalt.\u00a0Het afweersysteem van ons lichaam vormt witte bloedcellen, die de gluten vernietigen. De problemen met een glutenintolerantie ontstaan in de dunne darm en breiden [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4545,"featured_media":548,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[51,64,67],"class_list":["post-544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-voeding","tag-coeliakie","tag-gluten-check-test","tag-granen"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gratis e-book voor mensen met een glutenintolerantie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Heb jij last van een glutenintolerantie of vermoed je dit? Bekijk de symptomen en download mijn gratis e-book vol lekkere, glutenvrije recepten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gratis e-book voor mensen met een glutenintolerantie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Heb jij last van een glutenintolerantie of vermoed je dit? Bekijk de symptomen en download mijn gratis e-book vol lekkere, glutenvrije recepten.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fit en Gezond Leven\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/fitengezondleven.nl\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-03-31T09:32:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-10-28T06:22:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"363\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"331\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gilb\u00e8rt Brouwer\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Fitgezondleven\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gilb\u00e8rt Brouwer\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/\",\"url\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/\",\"name\":\"Gratis e-book voor mensen met een glutenintolerantie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij.jpg\",\"datePublished\":\"2013-03-31T09:32:13+00:00\",\"dateModified\":\"2019-10-28T06:22:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#\/schema\/person\/a8e74562b5ea4b0bed77f3b5e6011e25\"},\"description\":\"Heb jij last van een glutenintolerantie of vermoed je dit? Bekijk de symptomen en download mijn gratis e-book vol lekkere, glutenvrije recepten.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij.jpg\",\"width\":363,\"height\":331,\"caption\":\"Glutenintolerantie\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gratis e-book voor mensen met een glutenintolerantie van voedingsdeskundige Gilb\u00e8rt\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/\",\"name\":\"Fit en Gezond Leven\",\"description\":\"Natuurtherapeut, hormooncoach en gewichtsconsulent\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#\/schema\/person\/a8e74562b5ea4b0bed77f3b5e6011e25\",\"name\":\"Gilb\u00e8rt Brouwer\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ffec6e909340998c02f94f89962c064?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ffec6e909340998c02f94f89962c064?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gilb\u00e8rt Brouwer\"},\"description\":\"Als natuurtherapeut, hormooncoach en gewichtsconsulent begeleid ik jou naar een goede gezondheid en hormonale balans. Ervaar je gezondheidsklachten zoals burn-out, CVS, ADHD, PTSS, depressie, diabetes of overgewicht? Laat mij je dan helpen.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\",\"https:\/\/www.facebook.com\/fitengezondleven.nl\/\",\"https:\/\/x.com\/Fitgezondleven\"],\"url\":\"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/author\/gilbert\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gratis e-book voor mensen met een glutenintolerantie","description":"Heb jij last van een glutenintolerantie of vermoed je dit? Bekijk de symptomen en download mijn gratis e-book vol lekkere, glutenvrije recepten.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Gratis e-book voor mensen met een glutenintolerantie","og_description":"Heb jij last van een glutenintolerantie of vermoed je dit? Bekijk de symptomen en download mijn gratis e-book vol lekkere, glutenvrije recepten.","og_url":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/","og_site_name":"Fit en Gezond Leven","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/fitengezondleven.nl\/","article_published_time":"2013-03-31T09:32:13+00:00","article_modified_time":"2019-10-28T06:22:58+00:00","og_image":[{"width":363,"height":331,"url":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gilb\u00e8rt Brouwer","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Fitgezondleven","twitter_misc":{"Geschreven door":"Gilb\u00e8rt Brouwer","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/","url":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/","name":"Gratis e-book voor mensen met een glutenintolerantie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij.jpg","datePublished":"2013-03-31T09:32:13+00:00","dateModified":"2019-10-28T06:22:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#\/schema\/person\/a8e74562b5ea4b0bed77f3b5e6011e25"},"description":"Heb jij last van een glutenintolerantie of vermoed je dit? Bekijk de symptomen en download mijn gratis e-book vol lekkere, glutenvrije recepten.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/108\/2013\/03\/Glutenvrij.jpg","width":363,"height":331,"caption":"Glutenintolerantie"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/glutenintolerantie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gratis e-book voor mensen met een glutenintolerantie van voedingsdeskundige Gilb\u00e8rt"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#website","url":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/","name":"Fit en Gezond Leven","description":"Natuurtherapeut, hormooncoach en gewichtsconsulent","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#\/schema\/person\/a8e74562b5ea4b0bed77f3b5e6011e25","name":"Gilb\u00e8rt Brouwer","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ffec6e909340998c02f94f89962c064?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ffec6e909340998c02f94f89962c064?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gilb\u00e8rt Brouwer"},"description":"Als natuurtherapeut, hormooncoach en gewichtsconsulent begeleid ik jou naar een goede gezondheid en hormonale balans. Ervaar je gezondheidsklachten zoals burn-out, CVS, ADHD, PTSS, depressie, diabetes of overgewicht? Laat mij je dan helpen.","sameAs":["https:\/\/www.fitengezondleven.nl","https:\/\/www.facebook.com\/fitengezondleven.nl\/","https:\/\/x.com\/Fitgezondleven"],"url":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/author\/gilbert\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4545"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=544"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5928,"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/544\/revisions\/5928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitengezondleven.nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}