Orthomoleculair therapeut Gilbèrt Brouwer helpt jou bij het optimaliseren van je gezondheid
Veel mensen hebben last van gezondheidsproblemen. Zo hoor ik in mijn werk als orthomoleculair therapeut vaak, dat mensen moe, grieperig en verkouden zijn Daarnaast hebben mijn cliënten
vaak last van lichte infecties en van maag- of darmklachten. Bovendien kampt een aanzienlijk aantal mensen met overgewicht. Het zijn allemaal geen levensbedreigende klachten, maar inmiddels behoorlijk algemeen. Een slecht voedingspatroon draagt hier zeker aan bij. Want hetgeen je in je mond stopt, is hetgeen waar je eigen weefsels van gemaakt worden. Oftewel: ‘je bent wat je eet’.
Kant-en-klaar voedsel met veel zout en suikers, maar ook dieetproducten zoals poeders, pillen en repen worden steeds veelvuldiger gebruikt. Ook al zorg je altijd voor verse groenten en fruit, is dat geen garantie dat je geen voedingstekorten oploopt. Door transport, opslag en bereiding kan immers een deel van de voedingswaarde al verloren zijn, voordat het jouw cellen heeft bereikt. Ons lichaam is continu in ontwikkeling. Er worden voortdurend cellen afgebroken en opgebouwd. Voor beide processen zijn veel voedingsstoffen nodig. Een voedingsstatus die minimaal of onvoldoende is, draagt bij aan het ontstaan van (terugkerende) gezondheidsklachten of de ontwikkeling van chronische ziektebeelden. Door aanpassingen in je voedingspatroon te doen valt een hoop gezondheidswinst te behalen. Als orthomoleculair therapeut kan ik je hierbij helpen.
Wat is een orthomoleculair therapeut?
Een orthomoleculair therapeut is iemand die orthomoleculaire geneeskunde heeft gestudeerd en hiervoor een diploma heeft ontvangen van het opleidingsinstituut. Binnen mijn praktijk Fit en Gezond Leven ben ik onder andere werkzaam als gediplomeerd orthomoleculair therapeut in Utrecht en Culemborg. Voor een compleet overzicht van mijn diploma’s verwijs ik je naar deze link: ‘diploma’s’. Als orthomoleculair therapeut geef ik (orthomoleculaire) voedingsadviezen en adviseer ik specifieke voedingsstoffen, zoals voedingssupplementen en kruiden, gericht op de patiënt (maatwerk). De voedingsstoffen die ik voorschrijf zijn optimaal gedoseerd en hebben een zo groot mogelijke biologische beschikbaarheid (opneembaarheid). De combinatie van voedings- en suppletieadvies vormt de basis van de behandeling van mijn patiënten. In de praktijk zie ik ook terug dat het resultaat van mijn behandeling beter is, als zowel de voedingsvoorschriften als het suppletieadvies wordt toegepast.
Orthomoleculaire voeding
Orthomoleculaire voeding is een gezonde, gevarieerde voeding die er op is gericht om zoveel mogelijk cellen van het lichaam te voorzien van de juiste voedingsstoffen. Dit kan voor de patiënt worden aangevuld met juist gedoseerde, goed opneembare voedingssupplementen (vitaminen, mineralen, spoorelementen, enzymen en vetzuren). Supplementen moeten als aanvulling op de voeding worden gezien en niet als vervanging van een volwaardige basisvoeding. Orthomoleculaire voeding bestaat uit een aantal opgestelde criteria. Hiermee houd ik als orthomoleculair therapeut ook rekening.
Voldoende juiste brandstoffen
- Eet naar verbruik/behoefte
- Zorg voor de goede koolhydraten
- Zorg voor een goede vetzurenbalans
Goede koolhydraten
- Goede onderverdeling ten aanzien van de opnametijd van koolhydraten
- Niet teveel geraffineerde koolhydraten zoals suiker, snoep en koek
- Het totaalpercentage koolhydraten in de voeding dient afhankelijk te zijn van het verbruik (een topsporter heeft meer koolhydraten nodig dan iemand die de hele dag stil zit)
Een juiste vetzurenbalans
- De verhouding verzadigd vet en meervoudig onverzadigd vet hoort circa 1:1 te zijn
- De verhouding omega-6 en omega-3 hoort circa 4:1 te zijn
- In het huidige Westerse dieet is de gemiddelde verhouding omega-6 en omega-3 ongeveer 20:1
Voldoende bouwstoffen en van de goede soort
- Eiwitten zijn onder andere nodig voor de aanmaak van hormonen en de opbouw van weefsels.
- Eiwitten leveren bovendien essentiële aminozuren: aminozuren waar het lichaam niet zonder kan, maar die het zelf niet kan maken. Je moet ze dus via de voeding binnenkrijgen.
Juiste verhouding macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten)
- De juiste verhouding macronutriënten is voor de meeste mensen verschillend
- Globaal hanteren we binnen de orthomoleculaire voeding de volgende verdeling: eiwitten 30%, koolhydraten 40%, vetten 30%
Voldoende micronutriënten (vitaminen, mineralen en spoorelementen)
- Grotere behoefte aan micronutriënten door externe invloeden zoals milieuvervuiling en stress
- Voedingssuppletie is aan te bevelen
Geen anorganische toevoegingen
- Goedkope voedingssupplementen bevatten vaak anorganische verbindingen en worden daarom minder goed opgenomen
Zoveel mogelijk onbewerkt voedsel
- Bewerkt voedsel bevat vaak minder vitaminen, mineralen en enzymen (om het voedsel af te kunnen breken)
- Brengen schadelijke stoffen in het voedsel (roken en frituren)
Juist gedoseerde en goed opneembare voedingsstoffen
Door een juiste concentratie of dosering van een voedingsstof in te nemen, kan een therapeutisch effect worden bewerkstelligd. Hierdoor kan de patiënt herstellen. Dit is vergelijkbaar met de werking van een medicijn, maar dan zonder schadelijke bijwerkingen. Daarnaast is het belangrijk dat de voedingsstoffen goed kunnen worden opgenomen. Hiervoor dient de juiste uitgangsvorm van een voedingsstof te worden geselecteerd. In onderstaand artikel wordt dit toegelicht bij vitamine B12. Aangezien de opname van voedingsstoffen in de dunne darm plaatsvindt, is het ook belangrijk dat de darm(wand) in evenwicht is.
Vitamine B12, de ene B12 is de andere niet
Voedingsbehoefte van de patiënt is maatwerk
Ieder mens is een uniek individu met specifieke behoeften. Om te bepalen wat de voedingsbehoefte is van een individu, kijk ik als orthomoleculair therapeut naar een aantal variabelen. Al deze variabelen dragen bij aan de uiteindelijke keuze voor een voedings- of suppletieadvies. In onderstaande tabel kun je zien welke variabelen belangrijk zijn om de voedingsbehoefte van de patiënt te bepalen.
|
Voedingsbehoefte bepaald op grond van: |
| Sekse |
| Leeftijd |
| Gewicht |
| Afkomst |
| Gezondheidsconditie |
| Voedingspatroon |
| Medicijngebruik |
| Verslaving(en) |
| Leefstijl |
Tabel 1 Voedingsbehoefte variabelen
Orthomoleculair therapeut geeft belangrijke overwegingen voor het gebruik van voedingssupplementen
Onze voeding bevat niet meer de voedingsstoffen die volgens Voedsel Consumptie Peilingen uit de jaren ’80 zijn vastgesteld. Er is een schaarste aan micronutriënten in de bodem, ons voedsel en minerale voorraden. Zo blijkt uit het rapport van Platform Landbouw, Innovatie en Samenleving uit 2012. TNO heeft vastgesteld dat menig Nederlander vitaminen en mineralen tekort komt, zoals selenium, vitamine D3, vitamine A, calcium en magnesium. Per leeftijdscategorie en afhankelijk van allerlei omstandigheden kunnen de tekorten variëren. Ook vanuit de overheid worden de tekorten in ons voedingspatroon erkend. Bovendien blijken onder andere groenten minder hoeveelheden nutriënten te bevatten dan vroeger. Ook andere nadelige factoren voor een optimale gezondheid, zoals overmatige, onwerkzame medicatie tot medicijnvergiftiging, blijken in Nederland volop aanwezig te zijn. Al met al genoeg redenen om (regelmatig) voedingssupplementen te gebruiken. Als orthomoleculair therapeut streef ik ernaar dit zo gericht mogelijk te doen:
- Oorzaakgerichte behandeling
- Geen overmatige doseringen
- Niet teveel voedingssupplementen tegelijk gebruiken
Bronnen:
Dietary intake in the Netherlands. Input from TNO Total Diet Study 1988-1989. Part 2. Minerals, trace elements and vitamins. TNO Report V 94.173, februari 1994.
Nota ‘Gezonde voeding van begin tot eind’ uit 2009
Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2007-2010
Wetenschappelijke onderbouwing
Binnen de orthomoleculaire geneeskunde is veel wetenschappelijk onderzoek verricht naar de relatie tussen voeding en ziekte. Daarnaast zijn er talloze wetenschappelijke publicaties, die het effect van voedingsstoffen bij diverse ziekten beschrijven. Hieronder staan enkele voorbeelden van voedingsstoffen, waar wetenschappelijk onderzoek aan ten grondslag ligt:
Heldere diagnostiek
De basis van een succesvolle behandeling binnen de orthomoleculaire geneeskunde, is glasheldere diagnostiek. Hiervoor staan mij als orthomoleculair therapeut een aantal doeltreffende middelen ter beschikking. Hieronder volgt een korte opsomming:
- Anamnese (wat kan de patiënt met betrekking tot de voorgeschiedenis van zijn klachten vertellen)
- Tongdiagnostiek (in de Chinese geneeskunde is de tongdiagnostiek het meest objectieve en betrouwbare diagnostische instrument)
- Gezichtsdiagnostiek (het gezicht kan ons veel informatie verschaffen over de gezondheidstoestand, gedragspatronen en eigenschappen van een persoon)
- Nageldiagnostiek (afwijkingen van de nagels (vorm, kleur en andere afwijkingen) vertellen ons iets over fysieke storingen)
- Laboratoriumonderzoek (als orthomoleculair therapeut kan ik laboratoriumonderzoek voor de patiënt laten uitvoeren, voor meer info klik je HIER)
- Health Assessment Questionnaire
- Prognos (medisch gecertificeerd apparaat)
4 tips van orthomoleculair therapeut Gilbèrt Brouwer
Hieronder heb ik 4 tips voor je neergezet die bijdragen aan een goede gezondheid. Lees het rustig door en mogelijk kun je gelijk starten met toepassen.
1. Gebruik een goede multivitamine
De huidige aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is gebaseerd op het voorkomen van voedingstekorten. Vanuit de orthomoleculaire geneeskunde bepleit ik een andere zienswijze. Dit komt erop neer dat de ADH’s veelal te laag zijn ingeschaald om een optimale gezondheid te ondersteunen. De gestelde ADH’s kunnen daarmee bijdragen aan relatieve tekorten. Bij relatieve tekorten lijkt er ogenschijnlijk niets aan de hand. Het bloedonderzoek van de huisarts vertoont weinig tot geen afwijkingen. De primaire, belangrijkste lichaamsprocessen lopen gewoon door. Alleen de secundaire systemen (doorbloeding, hormonen, immuniteit, spijsvertering, uitscheidingsorganen etc.) lopen steeds meer achter de maat aan. Hierdoor ontstaan vage klachten die vaak niet kunnen worden geduid.
Criteria voor een goede multivitamine
Een multivitamine draagt bij aan een optimale voedingsstatus. Bij de aanschaf van een goede multivitamine zijn een aantal zaken van belang:
- Er dienen geen kruiden in te zitten om triggers te vermijden (bij mensen die klachten hebben en/of ziek zijn)
- Bevat in ieder geval de volgende hulpstoffen voor de stofwisseling: pyridoxaal-5-fosfaat (B6), 5-MTHF (B11), methylcobalamine en/of adenosylcobalamine (B12)
- Met hogere dosering dan de ADH, want niks wordt volledig opgenomen
- Maximaal 100-200 mg vitamine C (alles boven deze hoeveelheid rooft ruimte en gaat ten koste van de B-vitamines en mineralen)
- Bevat geen natrium en fosfor
- Bevat d-alfa tocoferol (natuurlijke vitamine E)
- Wissel jaarlijks van multivitamine
Een multivitamine die ik van harte kan aanbevelen is van het merk Vitals.
2. Volg een goed dieet
Voedingsadviezen dienen zodanig te zijn dat een ieder het langdurig kan volhouden. Bovendien moet het voedsel dat we adviseren ook op niet al te lastige wijze verkrijgbaar te zijn. Het kenmerk van een te ingewikkeld voorschrift is dat 98% van de mensen na een tijdje afhaakt en in het oude patroon valt. Mijn ervaring is dat mensen de volgende algemene adviezen langdurig kunnen volhouden:
- Voldoende vocht, drink 1,5 liter goed water per dag
- Eet dagelijks voldoende vers fruit en groenten
- Drink maximaal 2 koffie per dag
- Gebruik geen varkensvlees, koemelk, aspartaam (E951) en rauw vlees en wel vette vis
- Beperk het gebruik van suikers, chocolade, snoep, alcohol en nicotine zoveel mogelijk
- Beperk het gebruik van brood en wissel voedingsmiddelen zoveel mogelijk af
3. Zorg voor voldoende beweging
Regelmatig bewegen is een van de meest efficiënte interventies om je lichaam en geest te ondersteunen. Voldoende bewegen wil zeggen minstens 2 maal per week 1 uur flink bewegen, zoals sporten. Verder dagelijks minstens een half uur wandelen (in het bos) of een andere vorm van beweging zoals fietsen of zwemmen. Hoe ouder we worden hoe meer beweging we nodig hebben om achteruitgang tegen te gaan. Artrose ontstaat meestal door onvoldoende gebruik. Rust roest! Bewegen is gezond.
4. Doe regelmatig een detoxkuur
Alles wat mensen produceren en eten, smeren, inademen en innemen komt uiteindelijk via onze leefomgeving (via voedsel, water en lucht) weer bij ons terug. Onze leefomgeving vervuilt in snel tempo, daarnaast nemen chronische ziekten in snel tempo toe. Er zijn meer dan 100.000 chemische stoffen in gebruik waarvan enkele honderden zijn getest op veiligheid. Regelmatig detoxen kan zeer behulpzaam zijn om toxische stoffen uit je lichaam te verwijderen en om het evenwicht in je gezondheid te bewaren. Het is aan te bevelen om een detoxkuur te doen in het voorjaar of zomer, wanneer het buiten wat warmer is.
Neem contact op met orthomoleculair therapeut Gilbèrt Brouwer
Start vandaag nog met het herstellen van je gezondheid. Neem contact met mij op door te mailen naar info@fitengezondleven.nl of bel me rechtstreeks van maandag t/m vrijdag van 9.00 – 17.00 uur op telefoonnummer 0623519775.
Bron artikel: Ortholinea